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贵阳之旅,搭上美食的直通车

贵阳之旅,搭上美食的直通车

黔行之旅,你想要的黔味都在这里!


吃在贵阳市内

陕西路小吃街

陕西路据说是很著名的贵阳市内美食聚集地,我们住的酒店旁边步行5分钟就能到达。但是到了才发现,这里的店不仅买的东西是一样的,店名都是一样的,清一色的留一手。


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陕西路小吃街




陕西路小吃街


在这清一色的店铺中间,也需要有发现美食的特性。


——玫瑰冰粉

这里有很著名的玫瑰冰粉,也是我喜欢的小吃之一。
吃了辣的东西要一碗冰粉是最最解辣的。玫瑰味道很清香,说是冰粉,但是不是冰的,有点白凉粉的意思。女生会喜欢的味道。


玫瑰冰粉


乡福园肠旺面

贵阳市内著名的肠旺面之一,店里的咸菜和酸菜随意拿,一大碗肠旺面和大排面都超便宜,一整块的肉排男中亿棋牌生都觉得分量超足。关键是味道真心不错,当地人觉得地道肠旺面还是省医对面的刘记肠旺面。


分量足的旺肠面


老两口糯米饭

据说需要碰运气才能买到的糯米饭,我们还专门开出过去找的,结果大众点评的位置错了,害我们兜兜转转,好不容易才找到。
据说这里是老两口开的糯米饭摊子,出摊的时间不定,而且卖完就收摊了,所以很靠RP。兜兜转转半天,我们还是找到了在斜坡上摆摊的阿姨。这个糯米饭有点像我们平时所说的饭团,老奶奶舀了一勺糯米饭,放在保鲜膜里摊平。然后在里面加上各式的配料,脆哨、花生、酸萝卜等等,如果你能够经受得住,可以加点折耳根,更有贵州的感觉。


糯米饭


丝娃娃——巨多人推荐的爆款必吃(杨姨妈店)

又一个贵州的著名美食,而且这个很好玩。之前的一天我们就打算吃丝娃娃,结果店家9点就关门了,没吃上,最后一天出发前的午餐,我们找到了丝娃娃的店家,好好地吃上一趟。


丝娃娃,其实猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。
在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。(PS:配菜是可以无限加!)


丝娃娃


二七路小吃街


冒着烈日和必晒黑的风险打卡了二七路小吃街,还好没有太让我失望。
从甲秀楼坐61路,经过3个站到了沙冲路口果马路对面就是。还是蛮长的一条街,吃的很多,一个人只吃了雷家豆腐圆子、烤米皮(好像叫王家,和雷家离很近)。烤米皮推荐,口感糯糯的,有点类似重庆的烤苕皮,味道不错。雷家的豆腐圆子很嫩,外面炸的很脆,佐料随便加。


二七路小吃街




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豆腐圆子




烤米皮


吃在青岩古镇

糕粑稀饭

糕耙稀饭是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。听起来有点像是黑暗料理,米饭团加上甜的汤和小佐料什么的,但是其实吃起来真心不错,玫瑰花的味道更是出彩。


糕耙稀饭


青岩古镇最最著名的猪脚

很多人来青岩古镇就是为了这个猪脚的,青岩古镇上卖卤猪脚的店铺和卖鸡辣角的一样多,作为青岩的特色小吃,卤猪脚的历史要牛牛游戏手机牛牛游戏比鸡辣角早的多。据说,清末青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃,结果赵以炯金榜题名,高中状元。因此,青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。
赵以炯在光绪十二年(1886年)中状元,是云贵两省自科举以来“以状元及第而夺魁天下”的第一人,青岩古镇还有状元府景点。青岩人怎能放着这个大名人不用,于是卤猪脚和赵以炯联系上,无论真假也是可以理解的。卤猪脚成为古镇满街飘香的美食,也是十多年前古镇旅游开发开始大规模流行的。现在在贵州各地,都能发现青岩卤猪脚的身影。


青岩猪脚


我真心觉得贵州是一个被低估的地方,这里藏着很多不为人知的绝美景色,更重要的是不少美食!


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